DOMATES ÇORBASI
Malzemeler
- 3 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı tel şehriye
- 1-1,5 litre su
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Tencerede tereyağıyla unu çiğ kokusu gidene kadar kavurun üstüne salçayı ve rendelenmiş domatesi ilave edip pişirin.
- Daha sonra suyunu tuzunu ekleyip kaynamaya bırakın kaynamaya başlayınca içine tel şehriyesini atın şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
- Maydanozu ince kıyıp karabiberle birlikte ilave edip ocaktan alın.