LİMONLU MUFFİN

LİMONLU MUFFİN

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt 
• 1 limonun suyu ve kabuğu
• 1 paket kabartma tozu 
• 2 su bardağı un

Yapılışı

1. Şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpın daha sonra süt zeytinyağı limon suyu ve kabuğunu ilave edip tekrar çırpın.
2. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip sadece un kaybolana kadar bir spatula yardımıyla karıştırın.
3. Muffin kalıbına muffin kağıtlarını yerleştirip bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurun önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin oda sıcaklığına gelince servis yapın.