Hepinize afiyet olsun.
Malzemeler:
- 300 gr brokoli
- 15-20 adet biberli yeşil zeytin
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet orta boy havuç
- 1 çay bardağı mısır
- 7 -8 dal maydanoz
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Brokoliyi küçük parçalara ayırıp kök kısımlarını kesin sirkeli suda bekletip yıkayın.
- Kabuğu soyulup küp küp doğranmış havuç ve brokolinin köklerini yumuşayana kadar 5-10 dk haşlayın en son içine brokolinin çiçeklerini ilave edin canlı rengini koruyacak şekilde haşlayıp süzün soğuk sudan geçirin.
- Kuru soğanı ortadan ikiye bölün her bir yarımı tekrar ikiye bölüp ince ince doğrayın tuzla ovup yıkayın.
- Büyük bir kaba haşlanmış havuç,brokoli,ince kesilmiş biberli yeşil zeytin, ince kıyılmış maydanoz tuzla ovulmuş kuru soğan ve sudan geçirilmiş konserve mısır alın.
- Zeytinyağını,limon suyunu ve tuzunu ilave edip harmanlayarak karıştırın derin olmayan salata tabağında servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Google hesabı olmayan Arkadaşlar,yorum bırakmak istediğinizde Anonim bölümünü seçip,yorumunuzun başına adınızı yazıp yada seçeneklerden URL' yi seçip adınızı yazıp yorumunuzu bu şekilde yayınlayabilirsiniz! Yorumlarınız benim için çok önemlidir teşekkür ederim...