BÖRÜLCE SALATASI

BÖRÜLCE SALATASI

Malzemeler

• 1 su bardağı börülce
• 2 su bardağı su
• 1 adet orta boy kapya biber
• 1 adet orta boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı haşlanmış mısır
• 5-6 dal taze soğan
• 6-7 dal maydanoz 
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1. Börülceleri 3-4 saat ılık suda ıslatın daha sonra suyunu süzüp 2 bardak suyla yumuşayana kadar haşladıktan sonra suyunu süzüp ılınmaya bırakın.
2. Biber yeşil soğan maydanoz ve kuru soğanı ince ince kıyıp büyük bir salata kasesine alın üstüne börülceleri ve mısırları ilave edin.
3. Zeytinyağı nar ekşisi limon suyu tuz ve baharatları bir kasede çırpın börülcenin ve yeşilliklerin üstüne dökün iyice karıştırın.
4. Salatanız servise hazır Afiyet olsun.