TOST EKMEĞİ SALATASI

TOST EKMEĞİ SALATASI

Malzemeler

• 1 paket tost ekmeği
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı süt
• 500 gr süzme yoğurt
• 200 gr mayonez
• 1 su bardağı ceviz
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Süslemek için

• 1 çay bardağı mısır
• 1 adet orta boy salatalık
• 1 adet orta boy kapya (kırmızı) biber
• Yarım demet dereotu

Yapılışı

1. Tavuk göğsünü çok az tuz ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün.
2. Haşladığınız göğüs etini ceviz ve sarımsakla beraber robatta iyice çekin büyük bir kasede yoğurt tuz ve mayonezi çırpma teliyle karıştırın yarısını üstü için ayırın diğer yarısına robotta çektiğiniz tavuklu karışımı döküp güzelce karıştırın.
3. Tost ekmeğinden bir tane alarak 1,5 yemek kaşığı sütle ıslatın üstüne tavuklu karışımdan güzelce sürün üstüne tekrar bir dilim tost ekmeği koyun sütle ıslatıp tekrar tavuklu karışımdan sürün.
4. Tost ekmeği ve tavuklu karışım bitene kadar devam edin en üstteki tost ekmeğine karışımdan sürmeyin ekmekler aralarındaki harçlarla beraber bir kule gibi üst üste dizilecek sonra kulenin en altından ve en üstünden dikkatli bir şekilde tutarak dikdörtgen bir kaba yatay olarak yerleştirin.
5. Ayırdığınız yoğurt mayonez karışımından bir miktar ayırarak kalan kısmı pasta kaplar gibi her yerine sürün üstüne değmeyecek bir kapla kapatıp bir gece buzdolabında bekletin.
6. Salataya ayırdığınız yoğurtlu mayonezli karışımla tekrar rötuş yapıp düzeltin.
7. Daha sonra kabuklarını soyup küp küp kestiğiniz salatalık,küp küp kestiğiniz biberler ve haşlanmış mısırlarla üstünü süsleyin alt kısmını da ince kıyılmış dereotuyla süsleyip verev bir şekilde keserek servis edin.