YEŞİL MERCİMEK SALATASI

YEŞİL MERCİMEK SALATASI

Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet kapya (kırmızı) biber 
• 1/2 bağ taze soğan
• 1/2 bağ dereotu 
• 1/2 bağ taze nane
• 1/2 bağ maydanoz
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1. Haşlanmış mercimekleri derin bir salata kasesine dökün,daha sonra bütün yeşillikleri ince ince doğrayıp mercimeklerin üstüne ilave edin.
2. Kuru soğan ve kapya biberi minik minik doğrayın sarımsakları ezin onları da salata kasesine ilave edin.
3. Küçük bir kasede zeytinyağı nar ekşisi limon suyu pul biber ve tuzu çatalla biraz çırpın salataya ilave edip güzelce karıştırın daha sonra dilediğiniz bir servis tabağına alıp servis edin.