KARADENİZİN TAZE FASULYE DİBLESİ

Tarifi deneyecek olan tüm Karadenizli ve Dünyalı dostlara şimdiden kolay gelsin,afiyet olsun.

KARADENİZ'İN TAZE FASULYE DİBLESİ

Malzemeler

• Yarım kilo taze fasulye
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet yeşil sivri biber
• 1 adet kapya (kırmızı) biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1-2 damla limon suyu
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

1. İlk olarak pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra tuzlu sıcak suda 1 saat bekletin.
2. Ayıklanmış ve yıkanmış taze fasulyeyi 1 cm kalınlığında verev şekilde kesin,kuru soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağıyla tencerede kavurun.
3. İnce halkalar halinde kesilmiş yeşil biber ve kırmızı biberleri de ekleyip biraz daha kavurun.
4. Pirincin suyunu iyice süzdükten sonra onuda ilave edin tuz limon suyu ve şekerini ekleyip hafif kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edin kaynayınca kısık ateşte 15-20 dakika suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin.
5. Pişen pilavı demlendirdikten sonra karıştırarak harmanlayıp,karabiber ekleyerek servis edebilirsiniz.