MUZLU KEK
Malzemeler
- 125 gr tereyağı eritilip soğutulmuş
- 3 adet muz olgunlaşmış kararmış
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı hindistan cevizi
- 2 adet büyük yumurta
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağından bir parmak eksik un
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Bir fiske tuz
Üstü için
- Eritilmiş çikolata
- Toz antep fıstığı
- Bütün antep fıstığı
Yapılışı
- Muzları soyup mutfak robotuna atın üzerine şekeri hindistan cevizini yumurtaları ve vanilyayı ekleyip püre haline getirin.
- Erittiğiniz tereyağını ilave edip karışıma yedirin.
- Unu kabartma tozunu,karbonatı ve tuzu ekleyip spatula ile un parçaları kaybolana kadar karıştırın.
- Yağlayıp hafif unladığınız kek kalıbına aktarın önceden 180 derece ısıtılmış fırının orta katında ortasına batıracağınız kürdan kuru çıkana kadar 50 dakika boyunca pişirin.
- Keki fırından alıp kalıbın içinde yarım saat kadar soğumaya bırakın daha sonra servis tabağına aktarın eritilmiş çikolata ve fıstıklarla süsleyip servis edin.