10 Şubat 2017 Cuma

MUZLU KEK



MUZLU KEK

Malzemeler
  • 125 gr tereyağı eritilip soğutulmuş
  • 3 adet muz olgunlaşmış karamış
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı hindistan cevizi
  • 2 adet büyük yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağından bir parmak eksik un
  • 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı karbonat
  • Bir fiske tuz
Üstü için
  • Eritilmiş çikolata
  • Toz antep fıstığı
  • Bütün antep fıstığı
Yapılışı
  1. Muzları soyup mutfak robotuna atın üzerine şekeri hindistan cevizini yumurtaları ve vanilyayı ekleyip püre haline getirin.
  2. Erittiğiniz tereyağını ilave edip karışıma yedirin.
  3. Unu kabartma tozunu,karbonatı ve tuzu ekleyip spatula ile un parçaları kaybolana kadar karıştırın.
  4. Yağlayıp hafif unladığınız kek kalıbına aktarın önceden 180 derece ısıtılmış fırının orta katında ortasına batıracağınız kürdan kuru çıkana kadar 50 dakika boyunca pişirin.
  5. Keki fırından alıp kalıbın içinde yarım saat kadar soğumaya bırakın daha sonra servis tabağına aktarın eritilmiş çikolata ve fıstıklarla süsleyip servis edin.

1 Şubat 2017 Çarşamba

PORTAKALLI KEREVİZ



PORTAKALLI KEREVİZ

Malzemeler
  • 3 adet kereviz ve birinin yaprakları
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet portakal suyu ve birinin posası
  • Yarım limon suyu
  • 1 adet kesme şeker
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • 1 çay kaşığı silme karabiber
Yapılışı
  1. Kerevizleri soyup kestikten sonra  limonlu suya atın beklesin.
  2. Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  3. Üstüne küp küp kesilmiş havuç ve patatesi ekleyip onları da kavurun.
  4. Portakalların suyunu ve birinin posasını limon suyunu kereviz yapraklarını şekeri tuzu ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın.
  5. Hafif yumuşayana kadar pişirip ılıkken maydanoz ile süsleyip servis edin.