KAKAO GLAZÜRLÜ SPRİTZ KURABİYE
Malzemeler
- 125 gr tereyağı,oda sıcaklığında
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1,5 su bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
- Çay kaşığının ucuyla tuz
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım limon suyu
- Tereyağı ve pudra şekerine ipeksi bir kıvam alana kadar çırpın,içine yumurtayı da ilave edip 2-3 dakika daha çırpın.
- Elenmiş un,tuz ve kabartma tozu karışımını yavaş yavaş ekleyerek karıştırın sıkma torbasından sıkılacak kıvamda bir hamur olacak diğer hamurlara göre daha yumuşak oluyor.
- Sıkma torbasına yıldız şekilli duyu takın ve hamuru kaşık yardımıyla torbaya boşaltın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralarında 2,5 cm boşluk bırakarak yuvarlak olacak şekilde sıkın tepsiyi 15 dakika buzdolabında bekletip dinlendirin.
- Önceden 170 derece ısıtılmış fırında 15 dakika hafif pembeleşene kadar pişirin kurabiyeleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Kurabiyeler iyice soğuduktan sonra bir kasede pudra şekeri kakao ve limon suyunu pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıp glazürü hazırlayın ardından kurabiyelerin her tarafını kaplayın antep fıstığıyla süsleyip servis edin.