20 Ocak 2017 Cuma

BİTTER ÇİKOLATALI BADEMLİ BALAYI KURABİYESİ





BİTTER ÇİKOLATALI BADEMLİ BALAYI KURABİYESİ

Malzemeler
  • 220 gr bitter çikolata
  • 330 gr çiğ badem tozu (robotta çekilmiş)
  • 80 gr nişasta
  • 50 gr pudra şekeri
Yapılışı
  1. İlk olarak çikolatayı benmari usulü eritip oda sıcaklığında ılınmaya bırakın.
  2. Badem tozu nişasta ve pudra şekerini iyice karıştırın daha sonra ılınan çikolatayı ilave edip toparlanıp birleşene kadar yoğurun.
  3. Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayıp top haline getirin yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
  4. Önceden 150 derece ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin bir kenarda soğumaya bırakın tamamen soğuduğunda kapaklı borcamda saklayın 1-2 hafta tazeliğini koruyacaktır.
  5. Afiyetler olsun. 

10 Ocak 2017 Salı

PEYNİR ZEYTİN VE YEŞİLLİKLİ SALATA





PEYNİR ZEYTİN VE YEŞİLLİKLİ SALATA
  • 2 adet domates
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya kırmızı biber
  • 10 adet siyah zeytin
  • 100 gr beyaz peynir
  • Yarım bağ maydanoz
  • Yarım bağ dereotu
  • Yarım bağ nane
  • 3-4 dal yeşil soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
Yapılışı
  1. Domates ve kabukları soyulmuş salatalığı küp küp kesin biberleri ikiye bölüp ince ince kesin yeşillikleri de ince ince kıyın.
  2. Hepsini büyük salata kasesine alın üstüne küp kesilmiş peynir ve zeytinleri ilave edin.
  3. Limon ve zeytinyağını ekleyip peynirleri ezmeden dikkatlice karıştırın ve servis tabağına alın.