20 Mart 2017 Pazartesi

ALMAN KURABİYESİ VANİLLEKİPFERL



ALMAN KURABİYESİ VANİLLEKİPFERL

Malzemeler
  • 200 gr tereyağı,oda sıcaklığında
  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı toz badem
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Çay kaşığının ucu ile tuz
  • 2-2,5 su bardağı un
Üstü için
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 paket vanilya
Yapılışı
  1. Bir yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri alıp azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yapın.
  2. Hamuru merdaneyle yuvarlak açın ay şeklinde kalıp ile kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
  3. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirip ılınmaya bırakın.
  4. Bir kapta pudra şekeri ve vanilyayı karıştırın ılınan kurabiyelerin her tarafını bu karışımla bulayıp servis tabağına alın. 

6 Mart 2017 Pazartesi

ISPANAKLI KİŞ



ISPANAKLI KİŞ

Malzemeler

Kiş hamuru için
  • 100 gr tereyağı
  • 2 yumurtanın sarısı
  • Yarım çay bardağı soğuk su
  • 2 su bardağı un
Ispanaklı dolgu için
  • Yarım kilo ıspanak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kutu krema
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
  1. Bir yoğurma kabına tereyağı su yumurta sarıları ve unu alıp hamur yapın 1-2 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
  2. Ispanakları yıkayıp ince ince kıyın tavaya zeytinyağını alıp ıspanaklar hafif sönene kadar pişirin içine tuz ve karabiber ilave edip soğumaya bırakın.
  3. Kiş hamurunu dolaptan alın merdaneyle yuvarlak olacak şekilde kalıba göre  açın ve kalıba yerleştirip çatal ile her tarafına delikler açın ki hamur kabarmasın.
  4. 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin ılınması için bekletin bu arada soğuyan ıspanağın içine krema süt ve yumurtaları ilave edip iyice karıştırın ön pişirme yapıp soğuttuğunuz hamurun üstüne eşit bir şekilde yayın.
  5. 180 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin pişirmenin son 10 dakikasında kaşar peynirini ilave edip pişirmeye devam edin.
  6. Hafif ılınınca kiş, üçgen olacak şekilde dilimleyerek servis edin. 

1 Şubat 2017 Çarşamba

PORTAKALLI KEREVİZ



PORTAKALLI KEREVİZ

Malzemeler
  • 3 adet kereviz ve birinin yaprakları
  • 2 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet portakal suyu ve birinin posası
  • Yarım limon suyu
  • 1 adet kesme şeker
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • 1 çay kaşığı silme karabiber
Yapılışı
  1. Kerevizlerin kabuklarını soyup kestikten sonra  limonlu suya atıp bekletin.
  2. Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  3. Üstüne küp küp kesilmiş kereviz  havuç ve patatesi ekleyip onları da kavurun.
  4. Portakalların suyunu ve birinin posasını limon suyunu kereviz yapraklarını şekeri tuzu ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın.
  5. Hafif yumuşayana kadar pişirip ılıkken maydanoz ile süsleyip servis edin.

10 Ocak 2017 Salı

PEYNİR ZEYTİN VE YEŞİLLİKLİ SALATA





PEYNİR ZEYTİN VE YEŞİLLİKLİ SALATA
  • 2 adet domates
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya kırmızı biber
  • 10 adet siyah zeytin
  • 100 gr beyaz peynir
  • Yarım bağ maydanoz
  • Yarım bağ dereotu
  • Yarım bağ nane
  • 3-4 dal yeşil soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
Yapılışı
  1. Domates ve kabukları soyulmuş salatalığı küp küp kesin biberleri ikiye bölüp ince ince kesin yeşillikleri de ince ince kıyın.
  2. Hepsini büyük salata kasesine alın üstüne küp kesilmiş peynir ve zeytinleri ilave edin.
  3. Limon ve zeytinyağını ekleyip peynirleri ezmeden dikkatlice karıştırın ve servis tabağına alın.

29 Aralık 2016 Perşembe

MAYONEZLİ PATATES SALATASI




MAYONEZLİ PATATES SALATASI

Malzemeler
  • 2 kilo patates 
  • 8 kaşık mayonez
  • 8 kaşık yoğurt
  • 2 adet salatalık 
  • 4 diş sarimsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet haşlanmış yumurta

Yapılışı
  1. Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra tuz ekleyip ezerek püre haline getirin.
  2. Salatalıkları ve sarımsağı rendeleyip püreye ilave edin.
  3. Mayonez ve yoğurdu ekleyip iyice karıştırın bir servis tabağına alın üzerini haşlanmış yumurta dilimleriyle süsleyip servis edin.

20 Kasım 2016 Pazar

KARNABAHAR ÇORBASI



KARNABAHAR ÇORBASI

Malzemeler
  • 1 adet karnabahar
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 50 gr tereyağı
  • Yarım tatlı kaşığı köri
  • 5 su bardağı sıcak su
  • Yarım su bardağı krema
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 talı kaşığı tuz
Üstü için
  • 1 adet havuç ince dilimlenmiş
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 avuç küp kesilip fırıda kızartılmış ekmek
Yapılışı
  1. Karnabaharı küçük çiçekler halinde parçalara ayırıp yıkayın ve süzün.
  2. Büyük bir tencereye tereyağını alıp eritin içine ince ince kestiğiniz kuru soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
  3. Üzerine karnabahar tuz karabiber ve köriyi ekleyip arasıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin.
  4. Süt krema ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın kaynadıktan sonra kısık ateşte yarım saat pişirin.
  5. Bir el blenderi ile çorbayı iyice ezin koyu olduysa biraz daha sıcak su ile kıvamını açın.
  6. Zeytinyağını bir tavaya alıp içine havuçları ilave edip kızartın daha sonra bir kağıt havluya çıkarıp fazla yağını alın.
  7. Çorbayı servis kaselerine alıp kızarmış ekmekleri ortasına yerleştirin onlarında üstüne kızarttığınız havuçları dizip servis yapın. 

12 Kasım 2016 Cumartesi

KIŞ RÜYASI



KIŞ RÜYASI

Malzemeler

Pandispanyası için
  • 4 adet orta boy yumurta
  • 4 kahve fincanı şeker
  • 1 kahve fincanı su
  • 4 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
Kreması için
  • 1 litre süt 
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya 
  • 100 gr tereyağı
Üstü için 
  • 1 poşet krem şanti
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 adet mandalina
  • 1 adet nar
  • 10 adet dondurulmuş böğürtlen
  • 1 poşet antep fıstıklı çikolata
  • 2 yemek kaşığı bütün antep fıstığı
  • 1 tatlı kaşığı toz antep fıstığı
Yapılışı
  1. İlk olarak yumurta ve şekeri kremsi bir kıvam alana kadar 5 dakika mikserle çırpın.
  2. Bir fincan su ve vanilyayı ilave edip tekrar çırpın daha sonra elenmiş un nişasta ve kabartma tozunu ekleyip tahta bir kaşıkla un kaybolana kadar karıştırın.
  3. Yağladığınız çember kalıbı 25 cm ayarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin içine karıştırdığınız pandispanya hamurunu dökün.
  4. Önceden 160 derecede ısıttığınız fırında 40-45 dakika pişirin ilk 20 dakikasında fırını hiç açmayın daha sonra kürdan testi uygulayıp pişip pişmediğini kontrol edip fırından alıp iyice soğumasını sağlayın.
  5. Bir tencereye şekeri ve unu alıp çırpma teliyle karıştırın sütü ekleyip ocağa alın sürekli karıştırarak kaynamasını sağlayın göz göz olmaya başlayınca ocağı kısıp 3-5 dakika un kokusu kaybolana kadar pişirin.
  6. İlk sıcaklığı çıkınca içine vanilya ve tereyağını ilave edip 3-5 dakika mikserle çırpın ardından soğumaya bırakın.
  7. Soğuyan pandispanyayı kalıptan dikkatlice çıkarın bıçak ile enine ikiye bölün ilk katı bir pasta tabağına alın isterseniz şekerli süt ile biraz ıslatın üstüne spatula ile kremadan sürün fıstıklı çikolataları aralıklı olarak dizin.
  8. Üstüne diğer pandispanya katını yerleştirip onuda şekerli süt ile ıslatıp kalan kremayla üstünü ve yanlarını kaplayın 1 çay bardağı süt ile krem şantiyi çırpın daha sonra pastayı dilediğiniz şekilde krem şanti ile süsleyin.
  9. En son meyveler ve fıstıklar ile süsleyerek bir gece buzdobında bekletin daha sonra dilimleyerek servise sunun.

28 Ekim 2016 Cuma

HAYDARİ SOS




HAYDARİ SOS

Malzemeler

  • 1 kase süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 yemek kuru dereotu
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
Yapılışı
  1. Bir karıştırma kabına süzme yoğurdu dökün içine tuz ve ezilmiş sarımsakları ilave edip karıştırın.
  2. Küçük bir tavaya zeytinyağını alın kısık ateşte nane dereotu ve kırmızı pul biberi ekleyip güzel bir koku çıkana kadar çok az kavurun.
  3. Sarımsaklı süzme yoğurda ılınmış olan naneli karışımı ilave edin iyice karıştırıp servis tabağına alın.

24 Ekim 2016 Pazartesi

YAPRAK KURABİYE







YAPRAK KURABİYE

Malzemeler

  • 150 gr tereyağı,oda sıcaklığında
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4,5 su bardağı un
Yapılışı
  1. Bütün malzemelere elenmiş un ve kabartma tozunu azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
  2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparıp avuç içinizde yassılaştırarak yaprak şekli verin daha sonra bıçak ile çizikler atıp resimdeki gibi yaprağın damar kısmını oluşturun.
  3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kalan hamura da aynı şekli verip aralıklı olarak dizin.
  4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaprak kurabiyeleriniz altın sarısı bir renk alana kadar pişirin.

17 Ekim 2016 Pazartesi

YOĞURTLU PATLICANLI ÇORBA



YOĞURTLU PATLICANLI ÇORBA

Malzemeler
  • 1 adet orta boy patlıcan
  • 1 kase yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 litre sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Bir tutam kuru nane
  • 1 çay kaşığı tatlı toz biber
Yapılışı
  1. İlk olarak patlıcanın kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın tencereye zeytinyağını alın üstüne doğradığınız patlıcanları ilave edip kısık ateşte hafif yumuşayana kadar kavurun.
  2. Üstüne sıcak suyu ekleyip 10 dakika kaynatın ayrı bir yerde yoğurt yumurta sarısı ve unu çırpma teliyle karıştırın kesilmemesi için tencereye dökmeden önce bir kepçe çorbadan alıp içine karıştırın daha sonra çorbayı hızlı bir şekilde karıştırıp ılıştırdığınız yoğurtlu karışımı içine içine ilave edin.
  3. Çorbayı karıştırarak kaynamasını sağlayın kesilmeden,bir tavada tereyağını eritip pembeleştirin içine toz biberi ilave edip karıştırın yanmasına izin vermeden ocaktan alın kaynayan çorbanın üstüne ilave edin kuru nane ile süsleyip servise sunun.

10 Nisan 2016 Pazar

MAYALI SİMİT






MAYALI SİMİT

Malzemeler
  • 1 su bardağı süt 
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 3 adet yumurta,sarıları üstüne akları içine
  • 1 adet yaş maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 7 su bardağı un
  • 150 gr tereyağı,oda sıcaklığında
Yapılışı
  1. Büyük boy tencereye su süt ve zeytinyağını alıp ocakta ılıtın tencerenin altını kapatıp yumurta akları maya şeker ve tuzu ilave edip karıştırın.
  2. Karışıma azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin tencerenin kapağını kapatıp temiz bir bezle sarın kabarana kadar 1 saat bekletin.
  3. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parça koparıp merdane ile resimdeki gibi açıp yağ sürün rulo gibi sarıp bir ucundan tutup kıvırın daha sonra iki ucunu birleştirip simit şekli verin.
  4. Bütün hamuru bu şekilde yapıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin 1 saat kadar mayalandırın daha sonra üstlerine yumurta sarısı sürüp önceden 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.  

18 Mart 2016 Cuma

KIRMA YEŞİL ZEYTİN SALATASI





KIRMA YEŞİL ZEYTİN SALATASI

Malzemeler
  • 300 gr yeşil kırma zeytin
  • 3-4 dal taze soğan
  • Yarım bağ taze nane
  • Yarım bağ dereotu
  • Bir tutam maydanoz 
  • Bir tutam taze kekik
  • Bir tutam taze biberiye
  • 1 tatlı kalığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 
  • Bir avuç ceviz içi
Yapılışı
  1. Zeytinleri ılık suda tuzundan arınana kadar bekletip yıkayın ve süzün daha sonra çekirdeklerini çıkarıp yuvarlak kesin.
  2. Taze soğan nane dereotu maydanoz kekik ve biberiyeyi ince ince kıyın kestiğiniz zeytinleri ve kıydığınız yeşillikleri bir kaba alın üstüne ceviz içi biber salçası ve zeytin yağını ilave edin iyice karıştırıp servis tabağına alın. 

8 Mart 2016 Salı

ÇİLEK RÜYASI





ÇİLEK RÜYASI

Malzemeler

Keki için
  • 3 adet yumurta
  • 3 kahve fincanı şeker
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 poşet krem şanti
  • 1 kutu krema
Üstü için
  • Dondurma soslarından çilek sos
  • 24 adet çilek
Yapılışı
  1. İlk olarak kek için yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar mikserle çırpın ardından elenmiş un nişasta ve kabartma tozunu ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.
  2. Yağlanmış kalıba kek karışımını döküp 160 derece ısıtılmış fırında pişirin kürdan testi uygulayıp kürdan temiz çıkıyorsa fırından alın ve soğumaya bırakın.
  3. Muhallebisi için süt şeker ve unu karıştırarak koyulaşıp kaynayana kadar pişirin 3-5 dakikada kısık ateşte pişirip ocaktan alın ılınmaya bırakın ılınan muhallebiye krem şanti krema ve vanilyayı ekleyip 5 dakika çırpın.
  4. Soğuyan keki küçük küpler halinde kesip dikdörtgen borcama dizin üstüne muhallebiyi döküp ardından çilek sos ile kaplayıp dilimlenmiş çileklerle süsleyin.

3 Mart 2016 Perşembe

KARNABAHAR SALATASI





KARNABAHAR SALATASI

Malzemeler
  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 2 adet orta boy havuç
  • 2 adet kapya biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 5-6 adet kornişon turşu
  • 4-5 dal taze soğan
  • Yarım demet dere otu
  • Yarım demet maydanoz
  • 4 yemek kaşığı haşlanmış mısır
Sosu için
  • 1,5 limon suyu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
  1. Karnabaharları küçük koçanlara ayırın havuçları soyup küp küp kesin ve ikisini birlikte hafif yumuşayana kadar az tuzlu suda haşlayıp süzün.
  2. Diğer malzemeleri kesip ilave edin çırptığınız sosu ekleyip iyice harmanlayıp servis tabağına alıp servise sunun.

28 Şubat 2016 Pazar

SEBZELİ CEVİZLİ YARMA SALATASI





SEBZELİ CEVİZLİ YARMA SALATASI

Malzemeler
  • 1 kase haşlanmış yarma
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • Yarım bağ yeşil soğan
  • Yarım demet taze nane
  • Yarım demet maydanoz 
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
  1. Haşlanmış yarmayı bir salata kasesine alın üstüne küp küp kesilmiş salatalık ince ince doğranmış kırmızı biber yeşil soğan nane ve maydanozu ilave edin.
  2. İri parçalar halindeki cevizi ekleyip bir kasede zeytinyağı limon suyu nar ekşisi ve tuzu karıştırıp salatanın üstüne dökün ve iyice karıştırın.
  3. Karıştırdığınız salatayı bir servis tabağına alıp servise sunun.

12 Şubat 2016 Cuma

KÖMBE ANTAKYA KURABİYESİ





KÖMBE ANTAKYA KURABİYESİ

Malzemeler
  • 125 gr tereyağı,eritilmiş
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt ve su yarı yarıya
  • 1 yemek kaşığı kömbe baharatı (yenibahar,karanfil,muskat,tarçın,zencefil)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5,5 su bardağı un
  • 1 kase susam
Yapılışı
  1. Eritilmiş tereyağı zeytinyağı şeker su süt karışımı ve kömbe baharatını bir kaba alıp karıştırın.
  2. Elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın susama batırın kerebiç kalıbının içine koyup bastırın yavaşça tepsiye ters çevirip kalıptan çıkarın.
  4. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip ısıyı 170 dereceye düşürüp pişirmeye devam edin.
  5. Üzerleri kızarana kadar pişirip fırından alın ılınmaya bırakın.

10 Şubat 2016 Çarşamba

BEYAZ LAHANA SALATASI





BEYAZ LAHANA SALATASI

Malzemeler
  • Yarım beyaz lahana
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 kase yoğurt
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
  1. Lahanayı ince ince kıyın tuz ilave edip mıncıklayarak yumuşamasını sağlayın tuzunun gitmesi için biraz sudan geçirip elinizle fazla suyunu sıkıp büyük bir kaba alın.
  2. Üstüne havucu rendeleyin cevizleri ilave edin ayrı bir kasede yoğurt mayonez ezilmiş sarımsak ve pul biberi karıştırın.
  3. Lahanaların üstüne mayonezli yoğurt karışımını döküp iyice karıştırın bir servis tabağına alıp servis edin.

1 Şubat 2016 Pazartesi

KIRMIZI PANCAR SALATASI




KIRMIZI PANCAR SALATASI

Malzemeler
  • 4 adet haşlanmış kırmızı pancar
  • Yarım bağ maydanoz 
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Yapılışı
  1. Kırmızı pancarları küp küp kesip salata tabağına alın maydanozları ince ince kıyıp ilave edin ezilmiş sarımsakları da ekleyin.
  2. 1 kasede zeytinyağı sirke pul biber ve tuzu karıştırıp salatanın üstüne dökün iyice karıştırıp harmanlayın.
  3. Gün sofralarında pastaların yada davet sofralarında et yemeklerinin yanında lezzetli bir garnitür,salata olarak tüketebilirsiniz afiyet olsun.

18 Ocak 2016 Pazartesi

3-2-1 POĞAÇA





3-2-1 POĞAÇA

Malzemeler
  • 3 adet kabartma tozu
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4-4,5 su bardağı un
Üstü için
  • 1 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 1 su bardağı susam
Yapılışı
  1. Bir yoğurma kabına yoğurt ve zeytinyağını ilave edip karıştırın üstüne tuz un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
  2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verin bir tabağa su ve pekmezi koyup karıştırın diğer bir tabağa da susamı dökün poğaçayı önce pekmezli suya ardından susama batırıp her yerini susamla kaplayın bıçakla iki çizik atın.
  3. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dizin önceden 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

31 Aralık 2015 Perşembe

ÇİKOLATALI MUZLU YAŞ PASTA



MUTLU YILLAR HERKESE... :)

ÇİKOLATALI MUZLU YAŞ PASTA

Malzemeler

Kek için
  • 4 adet orta boy yumurta
  • 4 kahve fincanı şeker
  • 4 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
Kreması için
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 çay bardağı şeker
  • 50 gr tereyağı
Üstü için
  • 1 paket kakaolu pasta kreması
  • 250 gr fındıklı top çikolata
  • 3 adet muz
  • 1 su bardağı süt
Yapılışı
  1. Şeker ve yumurtayı 5 dakika mikserle çırpın elenmiş un nişasta ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
  2. Yuvarlak bir kalıbı tereyağıyla yağlayıp kek karışımını içine dökün bir kaç kez tezgaha vurup içindeki havanın çıkmasını sağlayın önceden ısıttığınız 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin kürdan testi uygulayıp fırından alın.
  3. Kreması için tereyağı hariç bütün malzemeleri karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ocaktan alıp içine tereyağını koyup mikserle 3-5 dakika çırpın pasta kremasını da kutunun arkasında yazdığı gibi hazırlayın.
  4. Kek soğuyunca dikkatli bir şekilde bıçakla enine ikiye kesip ilk katını bir pasta tabağına alın üstüne süt gezdirip ıslatın ve pişirdiğiniz kremadan sürün ardından dilimlenmiş muz ve top çikolatalardan koyup diğer katını yerleştirin.
  5. Bu kez pasta kremasıyla üstünü ve yanlarını kaplayın dilimlenmiş muz ve top çikolatalarla süsleyip 3-4 saat dinlendirip dilimleyerek afiyetle yiyin.