10 Aralık 2016 Cumartesi

FRAMBUAZLI CHEESECAKE



FRAMBUAZLI CHEESECAKE

Malzemeler
  • 700 gr labne peyniri
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 adet orta boy yumurta
  • 1 kutu krema
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un
Tabanı için
  • 2 paket burçak bisküvi
  • 125 gr tereyağı,eritilmiş
  • 1 su bardağı fındık içi
Süslemek için
  • Meyveli sos
  • Frambuaz
  • File fıstık
Yapılışı
  1. Bisküvileri robottan geçirin eritilmiş tereyağı ve fındık içiyle karıştırıp yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökün elinizle bastırarak yerleştirin ve kremayı hazırlayana kadar buzluğa atın.
  2. Kreması için labne peyniri krema ve şekeri mikserle çırpın nişasta un ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın çok çırpıp sulandırmayın yumurtaları birer ilave edip düşük devirde biraz çırpın.
  3. Kremayı buzluktaki kalıba dökün kalıbı tezgaha birkaç kez dikkatli bir şekilde vurun içindeki hava kabarcıkları çıksın ki çatlamalar olmasın kalıbın altını ve yanlarını alüminyum folyo ile kaplayın fırını 175 dereceye ayarlayıp 5-10 dakika ısıtın fırın tepsisine biraz sıcak su koyun (ki pişerken çatlamalar olmasın) üstüne kalıbı koyup fırının orta rafına yerleştirin.
  4. Fırında 40 ile 60 dakika arası pişirin yanlar sabit ortası sallanınca pişmiş demektir fırının kapağını aralayıp 1 saat fırının içinde bekletin daha sonra oda sıcaklığına gelince buz dolabında en az 4 saat dinlendirin.
  5. Kalıptan çıkardığınız cheesecake bir servis tabağına alıp üstüne ilk sıcaklığı çıkan sosu döküp kaşıkla düzeltin frambuaz ve file fıstıkla süsleyip servis edin.





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Google hesabı olmayan Arkadaşlar,yorum bırakmak istediğinizde Anonim bölümünü seçip,yorumunuzun başına adınızı yazıp yada seçeneklerden URL' yi seçip adınızı yazıp yorumunuzu bu şekilde yayınlayabilirsiniz! Yorumlarınız benim için çok önemlidir teşekkür ederim...