SEBZE ŞÖLENİ

SEBZE ŞÖLENİ

Malzemeler

• 300 gr brokoli
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet dolmalık kırmızı biber
• 1 adet dolmalık sarı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

1. Brokoliye küçük çiçeklere ayırıp sirkeli suda yıkayın kabak havuç ve biberleri jülyen doğrayın.
2. Wok tavaya zeytinyağını alın üstüne kuru soğanı yarım ay doğrayıp ilave edip biraz kavurun daha sonra sırasıyla julyen havucu kabağı ve biberleri ilave edin yine kavurun.
3. Brokoliyi ekleyip karıştırın sarımsağını ve tuzunu ilave edip hafif yumuşayana kadar pişirin sebzelerin diriliği çok kaybolmadan.
4. Karabiberini ilave edip karıştırın ateşten alın ister etin yanında isterseniz de makarnanın üstüne döküp servis edebilirsiniz.