26 Temmuz 2013 Cuma

YUMURTALI KÖZLENMİŞ PATLICAN KAVURMASI














YUMURTALI KÖZLENMİŞ PATLICAN KAVURMASI

Malzemeler
  • 3 adet orta boy közlenmiş patlıcan
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 tane yumurta
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
  1. Tavaya zeytinyağını koyup hafif ısıtın üstüne yemeklik doğranmış soğanı ilave edip kavurun hatta biraz karamelize olsun soğanlar öyle daha lezzetli oluyor.
  2. Közlenmiş patlıcanları ince ince kıyın kavrulan soğanlara ilave edip karıştırın patlıcanları da biraz kavurun,ardından tuz,kırmızı pul biber ve karabiberini ekleyin.
  3. 2 adet yumurtayı patlıcanların üzerine kırıp karıştırın sarımsakları da ince ince kıyıp ilave  edin yumurtalar pişene kadar ocakta bekletin daha sonra servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Google hesabı olmayan Arkadaşlar,yorum bırakmak istediğinizde Anonim bölümünü seçip,yorumunuzun başına adınızı yazıp yada seçeneklerden URL' yi seçip adınızı yazıp yorumunuzu bu şekilde yayınlayabilirsiniz! Yorumlarınız benim için çok önemlidir teşekkür ederim...