26 Aralık 2012 Çarşamba

KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBERLİ MAKARNA SALATASI






KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBERLİ MAKARNA SALATASI

Malzemeler:
  • Yarım paket makarna (ben bamya şeklinde makarna kullandım)
  • 4 adet közlenmiş kırmızı biber
  • Yarım demet taze soğan ince kıyılmış
  • Yarım demet dere otu ince  kıyılmış
  • Yarım demet taze nane ince  kıyılmış
  • Yarım demet maydanoz ince  kıyılmış
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
  1. Makarnayı tuzlu suda 10-11 dakika kadar haşlayıp süzün büyük bir karıştırma kabına alın.
  2. Kırmızı biberleri ateşte yada fırında közleyip kabuklarını soyun 2'ye bölüp ince ince kesin.
  3. Karıştırma kabında ılınan makarnaya biberleri ekleyin,üzerine ince kıydığınız taze soğan, dere otu,taze nane,maydanoz ve ezilmiş sarımsağı ilave edin.
  4. Nar ekşisi,  zeytinyağı (isterseniz nar ekşisi ve zeytinyağını 1'er kaşık artırabilirsiniz) ve tuzunu küçük bir kapta karıştırıp makarna,kırmızı biber ve yeşillik olan kaba döküp iyice sosun içine işlemesi için karıştırın. 
  5. Makarnaların parçalanmamasına dikkat edin,hafif derin bir kapta servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Google hesabı olmayan Arkadaşlar,yorum bırakmak istediğinizde Anonim bölümünü seçip,yorumunuzun başına adınızı yazıp yada seçeneklerden URL' yi seçip adınızı yazıp yorumunuzu bu şekilde yayınlayabilirsiniz! Yorumlarınız benim için çok önemlidir teşekkür ederim...